椰蓉蛋白饼干

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椰蓉蛋白饼干,无油饼干。
这个饼干食材简单,但是火候和时间都挺重要的,注意看tip。

用料  

蛋白 70g
椰蓉 70g
绵白糖 70g

椰蓉蛋白饼干的做法  

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    椰蓉蛋白饼干的做法 步骤1
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    椰蓉蛋白饼干的做法 步骤2
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    椰蓉蛋白饼干的做法 步骤3
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    椰蓉蛋白饼干的做法 步骤4
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    椰蓉蛋白饼干的做法 步骤5
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    椰蓉蛋白饼干的做法 步骤6
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    椰蓉蛋白饼干的做法 步骤7
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    椰蓉蛋白饼干的做法 步骤8
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    椰蓉蛋白饼干的做法 步骤9
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    椰蓉蛋白饼干的做法 步骤10
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    椰蓉蛋白饼干的做法 步骤11
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    椰蓉蛋白饼干的做法 步骤12

小贴士

1,蛋白霜拌好以后要以最快的速度装裱花带,挤好,然后立马拿去烤,越快越好,这样才不会消泡导致不酥。
2,烤的时候大致22分钟,我是两盘一起烤的,中间有换上下位置两次。
3,烤的时候最好看着,观察颜色曾淡土黄色就可以出炉。凉了要密封才能保持酥脆。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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椰蓉蛋白饼干的答疑

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