鲜莲蓬冬瓜消暑汤

简介

古语有云:"夏日炎炎正好眠",虽说夏天人体不象春天那样湿困,但是天气热,大家更喜欢喝冰凉的饮料,从而造成身体内的湿气也会增多,人的精神状态也不好。
小暑那天路过市场看到有新鲜莲蓬卖,立马买了两个,再买了一截老冬瓜,煲个祛湿解热的莲蓬冬瓜汤。

用料  

鲜莲蓬冬瓜消暑汤的做法  

  1. 准备好材料

    鲜莲蓬冬瓜消暑汤的做法 步骤1
  2. 冬瓜洗净去皮切块

  3. 莲蓬洗净,掰成几块;剥出莲子,剔去莲子心

  4. 赤小豆,薏米,淮山洗净

  5. 把所有材料放汤锅,加足够水,大火滚开后转文火煲一个小时

  6. 煲好的汤水加盐调味即可

小贴士

1:没有鲜莲蓬可以去杂货店和药店购买干莲蓬,或者购买包装好的祛湿汤料
2:我用的是老冬瓜,皮肉都比较硬,而且皮很脏,所以要去皮;普通冬瓜洗干净就可以了,不用去皮去瓤
3:这个汤可以加猪肉或者猪骨煲,味道更浓郁
4:纯菜汤煲一个小时就足够了,如果加肉就煲多半小时,让肉味渗出

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