牛奶炖蛋

7.7 综合评分
292 人做过这道菜
改菜谱,简单才是咱的范儿么~

用料  

牛奶炖蛋的做法  

  1. 牛奶鸡蛋比例按个人口味,我一般用3:1,鸡蛋打散后与牛奶混合,入白糖搅拌均匀

  2. 入蒸蛋的容器,密封,上蒸锅,开火,蒸之

  3. 5-10分钟搞定出锅

小贴士

1.反正推荐最好用纯牛奶咯,多搅拌一会儿尽量让糖化
2.密封容器的时候还是最好不要用保鲜膜啦,高温有毒哒,用盘子反扣当容器盖子就行
3.要是时间掌握不好,可以揭开看看的咯,没好就盖上盖子继续蒸咯,只是注意千万别滴水进去,会起蜂窝眼的    
4.比例的时候~有个好办法就是蛋打好后壳不要丢,用壳装牛奶到进去,譬如3:1,就用壳装3蛋壳的牛奶就好啦~

参照这个菜谱,大家做出 306 作品

全部306个作品

 

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牛奶炖蛋的答疑

  • 陈念奇  7个月前  
    3
    请问家中没有糖 可以用蜂蜜代替吗
    作者回复 7个月前  
    可以。
  • kawahlp  6个月前  
    0
    必须要密封容器吗  
    作者回复 6个月前  
    是的。

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