麻酱拌蒸茄子

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简介

据说这是老北京家常菜,我没吃过,瞎做的。。

用料  

麻酱拌蒸茄子的做法  

  1. 茄子切条,蒸软。约需20分钟。1勺芝麻酱,加等量热水匀开,加少量醋,盐,酱油和蒜泥,搅拌均匀,淋在茄子上即可。盐要淡点。若您喜欢辣椒油、花椒粉、芥末、鸡精之类,可以按口味适量放。

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