煌上煌百叶炒饭

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一直喜欢吃煌上煌的各种东西
有一天,孩子他爹不回家吃饭,扔下我一个人在家
好吧,去煌上煌逛了一下,买了8块钱的百叶
回家把冰箱里的米饭拿出来
开始吧……

用料  

鸡蛋 1只
2片儿切末
剩饭 1碗儿
煌上煌牛百叶 买多少是多少
青菜 3、4颗

煌上煌百叶炒饭的做法  

  1. 锅里放稍微多一些的油,待油7分热时加入鸡蛋,把鸡蛋搅拌成小碎块

  2. 鸡蛋差不多时,加入姜末

  3. 姜末出味时,入米饭,把米饭按碎,尽量让它们一个一个的独立开来……

  4. 中火翻炒,然后加一些盐,等到饭炒到自己喜欢的感觉以后,加入切碎的青菜,再翻炒……

  5. 青菜差不多好的时侯,加入酱油,再翻炒。

  6. 好!加入牛百叶,就马上关火。再翻炒几下就可以乘盘了。

小贴士

* 按照牛百叶的习惯,如果放太早就会出现嚼不动的现像。所以牛百叶一定要最后放。
* 炒米饭时,如果油少了,又不想米饭里太多油,可以少喷一些水。这样米饭不会那么硬,还容易熟。
 

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