凉拌茄子

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夏天爱吃凉拌菜,凉拌菜的制作比较简单,关键是在于调好适合自己口味的酱汁吧。

用料  

凉拌茄子的做法  

  1. 茄子洗净,切断,入锅中蒸熟。

  2. 茄子待凉,将茄子撕成长条。

  3. 蒜拍碎,香菜切段。

  4. 调制酱汁:适量的酱油、白糖与蒜、香菜搅拌均匀,(可以挤点柠檬汁或下点醋)。

  5. 将酱汁与茄子搅拌均匀,开吃。

小贴士

酱汁是可以各人随心创作的,我这次的酱汁很简单,但先生说很赞,于是一记。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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凉拌茄子的答疑

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