煨三文鱼味增汤

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味增汤无油,健康,下饭!可一直海带、豆腐吃下去也没意思是吧^^

用料  

三文鱼
味增
红椒
桂叶 1片
时蔬
菇类

煨三文鱼味增汤的做法  

  1. 锅内放入味增,以水比味增3:1调匀,放入姜丝,桂叶,切碎的红椒大火烧开。

  2. 大火烧开后,转中小火,将三文鱼排慢慢的放进去煨煮8~10分钟

  3. 鱼熟后将其捞出盛入盘中,挖少许汤汁淋在鱼上防止肉变干。这时转大火

  4. 汤煮滚后,按个人喜好倒入菇类,时蔬

  5. 用手把鱼轻轻掰成一片一片的和切好的葱花一同放入碗内备用

  6. 汤里的东西一旦煮熟后,将热汤盛入碗中。

小贴士

1.如果搭配的时蔬里面有分梗和嫩叶的话先把梗的部分放下去煮这样绿叶的部分就不会被煮太久。
2.吃之前还可以用麻油体香
3.三文鱼熟的程度也可以按个人喜好。
4. 鱼盛出来后桂叶就可以丢掉了
5.如果用高汤代替水的话味道当然更好啦~
 

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煨三文鱼味增汤的答疑

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