全麦刀切

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一直想要做一款完全用全麦面粉的刀切,在网上找到一个配方,试了一下还不错,和面用的面包机,效果还不错。

用料  

全麦面粉 1000g
500ml
酵母粉 15g

全麦刀切的做法  

  1. 将所有材料都加入面包机,选发面团程序。

  2. 程序结束,取出揉团,切成刀切的样子。

  3. 上蒸笼,醒发20分钟,蒸20分钟,焖5分钟出锅。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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全麦刀切的答疑

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