蒜蓉西兰花

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简介

这道菜清淡营养健康,希望大家喜欢

用料  

蒜蓉西兰花的做法  

  1. 西兰花掰成小朵焯水

  2. 胡萝卜切片,中间刻出正方形扣掉,做出铜钱的样子

  3. 开大火,下葱花爆香,倒入胡萝卜炒几下然后放入西兰花,放耗油,盐,最后出锅的时候加入味精。

  4. 关火,拿一只大腕将西兰花花朝下一朵一朵的摆满一碗,做好造型。

  5. 拿个盘子,将盘子盖在大碗上面在将大腕扣过来,这样西兰花就全部扣在盘子里面了。然后在盘子一圈摆入炒好的胡萝卜

  6. 锅里加少量的色拉油,将蒜蓉到入锅里慢火炒香。然后倒入水淀粉勾成薄欠,均匀的浇入西兰花当中。

  7. 一盘漂亮的蒜蓉西兰花就做好了,可以上桌了。

小贴士

西兰花放在滚水里面焯一下即可,时间长了颜色就不那么绿了。炒蒜蓉的时候一定要用小火,火大了颜色就焦了。

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