老妈传授简易红烧肉

3 人做过这道菜
还在为做肉类食物油炸翻炒烟熏而担心吗
老妈传授的红烧肉简单易做还超好吃
口感细腻  你以为自己在吃豆腐吗 其实它是肉!!
让不爱吃饭的小孩多吃一碗米饭的快手菜
赶紧学一下吧
由于老妈做完觉得很好吃才问的没有细节图
遗憾了 记下来也方便自己以后再做

用料  

五花肉(土养)
姜片
料酒
老抽
糖(用冰糖颜色更亮)
味精

老妈传授简易红烧肉的做法  

  1. 五花肉洗净直接放入锅中 加水大火煮开 撇去白沫

  2. 浮去白沫后加入料酒姜片小火炖煮(这道菜主要吃的是猪肉的原味 用的都是最简单的食材 材料加的顺序很重要)

  3. 用筷子戳 炖烂后方可加入酱油、糖(糖加三勺 一定要稍多 这样最后的汁才会粘稠 让人有食欲 )

  4. 临出锅前加入少许味精 美味的红烧肉就完成了 真的超简单又好吃 赶紧学一学吧

小贴士

中间煮烂的一步一定要小火
豆腐般的口感秘诀就在此

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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