蒜蓉芝麻菜烤贻贝

用料  

贻贝(青口贝) 10个
芝麻菜 一小把
大蒜 1瓣
现磨海盐 少许
橄榄油 4汤匙
现磨黑胡椒 少许
面包渣 50g
柠檬 半个
白葡萄酒 少许

蒜蓉芝麻菜烤贻贝的做法  

  1. 贻贝解冻,刷干净贝壳待用

  2. 将大蒜、芝麻菜放入搅拌机打碎,之后加入面包渣,搅打均匀

  3. 在混合物中加入橄榄油、海盐、黑胡椒调味搅拌均匀,待用

  4. 平底锅中倒入适量白葡萄酒(没过贻贝一半),放入贻贝大火开锅1分钟后关火,贻贝拣出放入烤盘

  5. 将大蒜芝麻菜混合物均匀放入每只贻贝中,烤箱250度预热

  6. 烤箱上层2-3分钟即得,加入柠檬块上桌

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