杏鲍菇炒牛柳

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用料  

杏鲍菇炒牛柳的做法  

  1. 将牛肉切成丝,加少许油,生抽,淀粉,抓均,腌制一会,备用。

  2. 将杏鲍菇,青椒,洋葱,切成丝备用。

  3. 热油,放入姜片与辣椒,爆香后放入牛柳快速翻炒,再放入少许生抽,炒至五成熟时候,再放入杏鲍菇、青椒丝、洋葱,一起翻炒。

  4. 待到快炒至菌菇出了水分时,再放入少许生抽、盐、鸡精,最后撒上黑胡椒进行调味,快炒出锅。

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