家常红烧肉

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简介

香菇红烧肉。做菜百搭

用料  

五花肉 一斤半
香菇

家常红烧肉的做法  

  1. 五花肉切小块,先放在冷冻里冻一下,就好切一点了。用热水chao了一下过掉浮血沫儿

    家常红烧肉的做法 步骤1
  2. 准备好香菇,炖肉的时候姜切片,葱切段儿,还有大蒜。

    家常红烧肉的做法 步骤2
  3. 先下油,倒白糖一勺半,把糖在油里搅合搅合(此时小火),翻炒肉,倒老抽上色,然后倒入香菇,翻炒

    家常红烧肉的做法 步骤3
  4. 加水(一定是热水,如果是凉水肉会变硬),加入料酒,再放了点腐乳里的汁,然后大火炖到开换小火咕嘟着,直到汤汁耗的差不多,肉也很软很嫩。

    家常红烧肉的做法 步骤4

小贴士

爸爸说做红烧肉一定要用铁锅~

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