香蕉巧克力豆麦芬

简介

来自新浪博主「简单Jane」~快手系点心非麦芬莫属啦,冷藏后香蕉会变有点黑影响美观,还是出炉趁热吃比较正喔。此用量可做12个麦芬

用料  

低筋面粉 315g
烘焙苏打粉 1/2tps
细砂糖 60g
烘焙用苦甜巧克力豆 210g
鸡蛋 2个
牛奶 125ml
无盐黄油 60g
香蕉

香蕉巧克力豆麦芬的做法  

  1. 取一大点的容器,混合面粉和苏打粉。再加入细砂糖,和一半分量的巧克力豆,混合好后在中间挖个洞

  2. 另取一小容器,放入香蕉捣成泥,再加入鸡蛋,牛奶,熔化的无盐黄油,搅拌混合好

  3. 将混合好的液体一次性倒入1中,搅拌混合好,面糊有点疙瘩状也没关系,不要搅拌过度就行。

  4. 混合好的面糊,倒入纸模中,2/3满即可,表面再撒上剩下的另一半巧克力豆

  5. 预热400F/204度的烤箱,中层,烘烤15-20分钟至表面金黄即可

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