无花果果酱

0
人做过这道菜

简介

现在正是无花果最甜美的季节。把新鲜无花果做成果酱,天天享用散发着甜蜜气味的果酱吧。

用料  

无花果20只
新鲜柠檬汁1/4杯
姜粉1/2小勺
肉桂棒1枝,细砂糖1/2
细砂糖1/2

无花果果酱的做法  

  1. 清洗无花果,切掉顶部,切成四瓣。

  2. 混合所有的材料在大锅内。

  3. 小火低温煮沸,煮到糖都融化,大约半个小时。

  4. 然后大火高温煮,不停搅拌,使它变得浓稠。煮一个小时左右。

  5. 取出肉桂棒,装罐保存。

小贴士

装罐时用漏斗将果酱倒入玻璃罐中,盖上盖子以后放入装了清水的锅中,水盖过罐子一寸左右,然后大火煮10分钟。直到盖子不再凸起,玻璃罐也基本被抽成真空。这样更适宜果酱的保存。

无花果果酱的留言

关于无花果果酱的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
17 收藏

作者psyche-6的其他菜谱