凉拌豆角

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简介

糖醋口的豆角。无油方便的快手料理

用料  

豆角
榨菜
白砂糖
辣椒粉 可不加
生抽 可不加

凉拌豆角的做法  

  1. 豆角洗净去头尾,起锅烧水。水滚后放入豆角在开水中来回炒一下,关火盖盖。

  2. 将闷好青翠的豆角捞出,放凉后切段。适量榨菜丝切小丁。

  3. 取干净的碗一只,调入适量醋和白砂糖,入豆角段充分搅拌(期间可以尝味道)倒入切好的榨菜丁,亦可加入少许生抽和辣椒粉。

  4. 然后就可以吃啦,吃不完的用严实的容器装起来,放在冰箱里还能吃三四天,但么就没这会儿青翠的颜色了,就变成腌酸豆角那个色了- -

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