淡奶油司康

7.9 综合评分
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是苏格兰人的快速面包,它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方,一块有长久历史并被称为司康之石 (Stone of Scone) 或命运之石 (Stone of Destiny)的石头而来的。
      为西式早点、茶点。分咸、甜两种,色金黄,味香,松软。
      谢谢简单好的菜单,真的很简单,大家都可以试试!

用料  

普通面粉 250克
淡奶油 80克
黄油 60克
盐 1克
细砂糖 50克
鸡蛋 一个
无铝泡打粉 6克
蛋黄液 少许

淡奶油司康的做法  

  1. 黄油回室温切成小粒

    淡奶油司康的做法 步骤1
  2. 混合面粉,盐,糖,泡打粉

  3. 黄油粒放到面粉中,搓成屑状

  4. 加入淡奶油, 加入一个鸡蛋

  5. 捏成团放到洒少许干粉的案板上,擀成片,对折再擀成2CM厚片状

    淡奶油司康的做法 步骤5
  6. 用切模具切成形,放入铺油纸或锡纸的烤盘

    淡奶油司康的做法 步骤6
  7. 表面刷蛋液

    淡奶油司康的做法 步骤7
  8. 烤箱预热180度,中层约20分钟

    淡奶油司康的做法 步骤8

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淡奶油司康的答疑

  • 手机用户6202_2xv3  22天前  
    1
    普通面粉是指高筋面粉吗?
    作者回复 21天前  
    普通的
  • Watermelon19930524  1个月前  
    0
    全程用到搅拌机了吗
    作者回复 1个月前  
    不用,我手动搅拌

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