低热量的酸奶芝士蛋糕

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自制的cheese cake,选用各种fat free的配方,所以窃以为热量会相对较低。自己做给自己吃,通常都可以大方一点,比如店里不会舍得给你用威士忌做芝士蛋糕吧!

用料  

消化饼干(君之食谱) 7-8个(45卡/个)
黄油 2tbsp
cream cheese 8oz(fat free 占一半量)
1/2 cup
鸡蛋 2个
酸奶(脱脂) 1/2 cup
牛奶 1/4cup
香草精 1/2 tsp
威士忌 1 tsp
玉米淀粉 1 tbsp

低热量的酸奶芝士蛋糕的做法  

  1. 消化饼干打碎,加入液化黄油,在烤盘里,用勺子背面整平。

  2. 打发cream cheese,用搅拌器

  3. 加入白糖继续打发后,分两次加鸡蛋,打发

  4. 加入酸奶,玉米淀粉和牛奶。打发

  5. 加入香草精和威士忌,就不要用打蛋器了,用刮刀搅匀即可。

  6. 倒入磨具,水浴烤1小时,160°(320华氏度)。放凉后放到冰箱一晚。

    低热量的酸奶芝士蛋糕的做法 步骤6
  7. 脱模的时候翻转烤盘,在盘底上放条热毛巾。然后再在蛋糕表面撒上你喜欢吃的东西,比如蔓越莓。

小贴士

话说也可以直接在烤盘里面垫上锡纸,直接拿出来烤好的蛋糕会更省事吧。忘了告诉大家,8piece的话,每个piece的热量是195卡。
 

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