剁椒鱼

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简单,省时。

用料  

主料 鱼一条
调料 盐 料酒 胡椒粉(少许)
泡椒碎 葱姜末

剁椒鱼的做法  

  1. 鱼洗净,在鱼身上切几个横刀

  2. 鱼身上放盐 胡椒粉 料酒 进行腌制十分钟

  3. 把葱姜末混合放在鱼身上,再放上剁椒碎

  4. 用保鲜膜(可在微波炉里用的)把盘子盖严

  5. 放入微波炉中高火七分钟

  6. 鱼取出,放上葱末,锅中放油烧热后浇在鱼上。

  7. 再放入微波炉加两分钟即可。

小贴士

咸香,微辣,鲜,烧热油时可用香油,喜欢颜色重点的再浇完油后,盘中到入少许蒸鱼豉油。

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剁椒鱼的答疑

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