自制下饭菜

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简介

厨房里剩了些菜,不多不少,做成一个菜不够,丢了又可惜。干脆一起炒掉吧~加点红油榨菜,脆脆的,提升口感又开胃,喵叽~

用料  

自制下饭菜的做法  

  1. 青椒切碎、豇豆切成一厘米长的小颗粒,猪肉切成肉丝。

  2. 肉丝加豆瓣酱放一会儿入味。切好葱段、姜丝、蒜片。红油榨菜(超市买的两三块钱一包的就行)取出切碎。

  3. 热油,加入葱姜蒜爆香,加入花椒。出香味儿后加入肉丝翻炒。

  4. 肉丝变色后,翻炒一会儿,加入青椒、豇豆翻炒。青椒变得快熟的时候,加入切碎的榨菜。

  5. 以上材料翻炒一阵,加入适量酱油、盐、味精,出锅前撒点葱花。OK,出锅!很简单,很下饭~

小贴士

切肉丝的时候,可以把肥的单独切出来,在葱姜蒜爆香之前放入锅中榨油,吃的时候碰到这些肥肉也就不会太腻啦~

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