翡翠西兰花

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简介

这是个懒人做的蔬菜杂烩

用料  

西兰花 一棵
速冻青豆 150g
甜玉米 200g
胡萝卜 一根
蒜末

翡翠西兰花的做法  

  1. 西兰花切块,倒入开水加盐和少许橄榄油(防止西兰花变黄),淖2-3分钟捞起;胡萝卜切丁,蒜头拍扁

  2. 热油下蒜头爆香,然后倒入胡萝卜丁翻炒,随后加入玉米青豆一起翻炒,加少许盐逼出水分。最后倒入淖熟的西兰花一起炒,加盐和少许生抽调味,闷煮片刻出锅。

小贴士

西兰花炒熟的话肯定就发黄了而且要不少时间,先煮一下就方便许多,也健康少油

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