木耳炒鸡蛋

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简介

营养美味快手菜~空气质量变差的今天,只能多吃木耳洗洗尘了。

用料  

东北木耳
鸡蛋
小葱、姜蒜
料酒
味全高鲜

木耳炒鸡蛋的做法  

  1. 鸡蛋液加点料酒搅匀炒出备用;木耳泡发后开水烫过备用;小葱切段、姜蒜切片;

  2. 锅热入橄榄油,先入葱姜蒜爆香,再放木耳翻炒,最后放鸡蛋、盐、味全高鲜炒匀即可。

小贴士

蛋液里料酒加几滴即可,炒出的鸡蛋会很嫩;
放木耳时可以稍微保留一点木耳的水分,免去加水了。
啦啦啦~王府小厨又多了一道菜~

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