米煎饼

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搭配了豆渣做的素肉松~ 米煎饼表皮脆脆的,材料质朴但是很香,是处理剩米饭的好办法=w=

用料  

米煎饼的做法  

  1. 剩米饭中撒些盐拌匀

  2. 鸡蛋打散加入盐和胡椒粉拌匀

  3. 葱切葱花备用

  4. 戴上一次性手套将米饭握捏成球再压整成饼状,裹上一层蛋液入煎锅煎。(煎锅铺层薄油即可)

  5. 待一面煎至金黄就可翻面,一边煎另一面一边在翻好面的上面撒些葱花(因为这面已煎好,葱花撒上不会变焦,可用锅铲微压一下使葱花粘上)

  6. 待两面都煎好就可盛盘开吃了~

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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