冰粉粉!

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人做过这道菜

简介

有在四川待过的孩纸们应该都知道,消暑圣品嘛!
给没吃过的孩纸们介绍下、做来尝尝噻、真的很好吃嘛〜

*这个其实是非常简单的。。关键就是冰粉。。一定要买到噢!*

用料  

冰粉粉(袋装) 5克
开水 1〜1.5斤
红糖水 适量
核桃仁、山楂、花生等 适量

冰粉粉!的做法  

  1. 把水烧开,按比例(就是每5克冰粉粉+1~1.5斤水 嗯 包装上也会写着啦)倒入冰粉粉,搅拌3~5分钟,放入冰箱冷藏室静置至凝固

  2. 取出凝固好的冰粉,加入调配好的红糖水和切碎的各类坚果等

小贴士

1. 。。。简单吧!不要说我坑人啊哈哈〜我这个就是一碗的分量哈
2. 外地的朋友还是上网买冰粉粉买吧,当然啦可能某些超市也是有卖的啦,嘿嘿
3. 有的人吃不惯红糖的味道,也可以改成冰糖或者是蜂蜜水,坚果啊啥的多加少加或是不加都OK啦,味道没差啦,就是山楂会有酸甜的感觉还蛮赞的,不过我这次吃没放因为我家没山楂了。。。
4. 我这个是本身就有甜味(香蕉味)的冰粉粉,颜色黄黄的而且有甜味,所以我没加糖水,一般的冰粉应该是带一点灰白色的透明固体,还有买的时候要注意啊,最好买原味的无糖的,我这个就甜死了一点也不好吃TAT,还是自己加适当的甜味比较好。。。
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5. 其实传统做法也不难,就是没做过系统归纳,比例什么的老是弄不好。。估计上网也能查到
还有就是要加石灰或是牙膏来凝固。。反正我总感觉有点别扭,关键是还要纱布包着煮熟的冰粉籽反复使劲揉出汁,好麻烦啊

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