蛋肉炒茭白

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用料  

鸡蛋 2个
瘦肉
茭白 3条

蛋肉炒茭白的做法  

  1. 茭白洗净去皮、切丝,瘦肉切丝加点盐拌匀备用,鸡蛋搅拌均匀

    蛋肉炒茭白的做法 步骤1
  2. 锅中油热后,加入鸡蛋搅拌式翻炒成很嫩的小块状的形态,然后盛出

    蛋肉炒茭白的做法 步骤2
  3. 锅中再添加点油翻炒肉丝

    蛋肉炒茭白的做法 步骤3
  4. 肉丝炒至变色时加入茭白,炒的过程为免太干,加一点水,茭白快熟时加入炒好的鸡蛋,加点盐兜两下盛出

    蛋肉炒茭白的做法 步骤4

小贴士

茭白很干,不喜欢油腻的同学可以在炒的过程加一点水。不喜欢加水,那就多放一点油吧。调料根据个人口味添加,可以加点酱油、辣椒之类的。

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