虎皮鸡爪

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简介

虎皮鸡爪的二战终于成功!
炸鸡爪作战危险指数5星!慎重~

用料  

鸡脚 你想几只就几只
蜂蜜
干辣椒
花椒
八角 1个
酱油

虎皮鸡爪的做法  

  1. 鸡脚剪指甲洗干净,涂蜂蜜,表面风干

  2. 起一锅油,油温高一些放进去炸,炸到表面变成褐色~

  3. 把炸好的鸡脚放到冰水里面1小时~

  4. 泡好的鸡脚放到锅里,放水没过鸡脚,加入干辣椒,花椒,八角,酱油,糖,少许盐煮30分钟

  5. 把鸡脚放到炒锅里面收汁~~装盘即可~~~

小贴士

炸鸡爪秘诀~把鸡爪擦干净,然后把鸡爪放在案板上,用锅盖推下去,顺势再把锅盖盖住,让他在里面尽情的噼里啪啦~~~

虎皮鸡爪的留言

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