鸡肉炒米粉

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用料  

鸡肉炒米粉的做法  

  1. 先将芹菜洗净切段,鸡肉洗净切条状。干辣椒切小段,蒜压扁。米粉先用水浸泡半小时

    鸡肉炒米粉的做法 步骤1
  2. 锅内倒入色拉油,烧至七八成热放入干辣椒炒出香味

    鸡肉炒米粉的做法 步骤2
  3. 然后加入两大勺郫县豆瓣(可以根据自己的口味添加量)基本加了两勺的话就不用再放盐了

    鸡肉炒米粉的做法 步骤3
  4. 稍炒一下放入鸡肉,炒匀,翻炒至鸡肉上色

    鸡肉炒米粉的做法 步骤4
  5. 加入芹菜翻炒均匀

    鸡肉炒米粉的做法 步骤5
  6. 翻炒均匀后加入浸泡好的米粉

    鸡肉炒米粉的做法 步骤6
  7. 继续大火翻炒,如果感觉有点干,可稍稍添一点水,然后加入压扁的大蒜

    鸡肉炒米粉的做法 步骤7
  8. 炒至均匀,米粉感觉软了就可以出锅啦。香辣可口的鸡肉炒米粉就诞生了

    鸡肉炒米粉的做法 步骤8

小贴士

1、新鲜米粉也要提前泡一下,这样就比较容易熟了。如果是干米粉的话最好先煮煮再炒哦
2、郫县豆瓣已经很咸了,所以如果量加的多的话后面就不用再放盐了哦。不能吃辣的可以少放一些,后面再加少许盐就行哦。
3、芹菜最好用那种很细的芹菜,会比较有味道哦。

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