火爆大头菜

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这是一款川菜,吃起来麻辣可口,很下饭的。就这一大盘我女儿自己都吃掉了。

用料  

大头菜
木耳
树椒
麻椒
郫县豆瓣酱
精盐
耗油
酱油
味精

火爆大头菜的做法  

  1. 把大头菜也叫做卷心菜撕成大块

  2. 木耳 泡开择洗干净

  3. 把火开到最小,下郫县豆瓣酱、树椒、麻椒、炒出红油来

  4. 然后倒入大头菜,开大火爆炒

  5. 倒入耗油、酱油、加入精盐、味精、关火

  6. 装盘上桌

小贴士

如果不喜欢麻椒的口感 也可以放花椒面,我放的就是花椒面

参照这个菜谱,大家做出 35 作品

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