木耳炒豆角

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用料  

木耳炒豆角的做法  

  1. 黑木耳水泡发,洗净去蒂撕片沥水待用。

  2. 煮锅沸水放些盐和一点油,入洗净切段的豆角焯一下捞出控水(豆角在沸水里不用完全煮熟,等会还要炒的,大概七八分熟)

  3. 热锅热油,先下切碎的蒜瓣爆香,再入豆角和木耳一起炒,加盐、少许生抽炒匀炒熟,出锅前淋几滴香油即可。

小贴士

喜欢吃辣味的,炒时可以加点辣椒油~

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