鲍汁扒杏鲍菇

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用料  

杏鲍菇
优和黄豆酱油
耗油
花椒面

鲍汁扒杏鲍菇的做法  

  1. 把杏鲍菇切成几段,纵向切片,打花刀和切鱿鱼的方法 一样

  2. 用耗油,黄豆酱油,糖调汁,可以适当放点水调成浓汁

  3. 把改刀后的杏鲍菇浸泡在调均的汁里面,五分钟即可

  4. 然后放在锅里炒一下,把调的浓汁倒进锅里。放花椒面炖至汤汁收干

  5. 出锅装盘,撒点香葱末

小贴士

最好在浓汁里面兑点水,不然会太咸了。不用放味精就已经够鲜了
 

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