多味黄瓜

1 人做过这道菜
炎炎夏日,有一盘又酸又辣、又麻又甜的黄瓜再好不过了,这是老爸拿手的小菜,现在被我学到啦,跟亲们分享一下哦~~

用料  

黄瓜 2根
干辣椒 适量(根据个人口味)
花椒 一小把

多味黄瓜的做法  

  1. 把黄瓜洗干净切成条。

    多味黄瓜的做法 步骤1
  2. 放适量的盐拌匀,放置10分钟左右。

    多味黄瓜的做法 步骤2
  3. 备好花椒,将干辣椒切成丝。

    多味黄瓜的做法 步骤3
  4. 锅里放适量油,油热放花椒和干辣椒,炸出香味,待凉。

    多味黄瓜的做法 步骤4
  5. 将放凉的油倒进腌制好的黄瓜条中,加入适量的糖和醋,拌匀。

    多味黄瓜的做法 步骤5
  6. 上盘啦,一盘酸甜麻辣的多味黄瓜就做好啦。

    多味黄瓜的做法 步骤6

小贴士

1、黄瓜要腌十分钟左右才能入味。腌好后将出的水倒掉。
2、干辣椒要切成细丝,我刀工不好,用小剪刀剪滴~~
3、所有的材料都可以按自己的口味放置。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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多味黄瓜的答疑

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