炒红小豆

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简介

除湿消水肿的红小豆还可以炒着吃哦,养生又下饭(稀饭最适合,干饭也不错),适合夏天吃的小菜。

用料  

炒红小豆的做法  

  1. 红小豆洗净,沸水煮约一小时。

  2. 捞出红小豆沥干。锅中倒适量食用油,油热后,放入红小豆翻炒。

  3. 放盐调味。

  4. 快起锅时,加葱末,翻炒几次即可出锅。

小贴士

翻炒至大部分红小豆“开口”,就可以放葱准备起锅了。
这是清炒的版本,重口味还可以加各种调味料。

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