取适量面粉放入容器中，加热水边加边搅拌，面团活的软一点比较好吃，静止面团10分钟左右。
将面团擀成牛舌状，将牛舌状的小饼卷成小卷。
将小卷竖起压成小饼状，并擀成薄饼。
鸡蛋打成蛋液，加适量盐搅拌均匀。
锅中热油，将薄饼放入锅中；大火煎饼，这时饼会自然鼓起气泡，趁机把泡捅破。
将调试好的鸡蛋液倒入其中，煎至金黄色即可。
上传你做的鸡蛋灌饼
糖分小卷子
