一个人的小资假期——肉酱意粉

简介

今天心血来潮又爬起来做意粉了。。跑到市场去买东西。这种感觉真的好充实啊,一个人的五一其实也可以很小资。感觉去到市场,当别人的熟客,唠嗑的感觉,真的很幸福。一种很淳朴的感觉。我妈说,我都快赶得上那些师奶了。可家常,不就是最真,最小,最没有压力的幸福吗。我们用微笑对人,别人用微笑对我。这样的幸福每天都会存在,一瞬的飘渺,往往却是最容易忽略的幸福啊。深呼吸,这样的阳光与空气都是甜的。

用料  

洋葱 1个
大番茄 3个
猪里脊 200g
番茄酱 200g
少许
2-3茶匙
黑胡椒粒 少许
意粉 适量

一个人的小资假期——肉酱意粉的做法  

  1. 1.准备好材料
    2.用开水把番茄皮稍微烫开,然后剥皮,晾凉待用
    3.把洋葱剁碎
    4.把晾凉的番茄切小粒

    一个人的小资假期——肉酱意粉的做法 步骤1
  2. 1.把里脊洗净后剁烂
    2.准备好就要开始烹饪了

    一个人的小资假期——肉酱意粉的做法 步骤2
  3. 1.煮意粉时先住开水,水开了以后加入一勺盐(一定要在这个时候加哦)
    2.加入盐后约30秒后放入意粉,煮大概10分钟,这个过程不时要用筷子稍稍搅拌,防止黏底
    3.煮肉酱的时候先爆香洋葱
    4.加入适量的黑胡椒粒,爆抄后加入肉末,翻炒到肉7成熟

    一个人的小资假期——肉酱意粉的做法 步骤3
  4. 1.倒入番茄,稍微翻炒
    2.关小火.倒入番茄酱,稍微翻炒后加入少许盐和2-3茶匙糖,然后关火。

    一个人的小资假期——肉酱意粉的做法 步骤4

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