懒人老鸭汤(料理小白同样适配的极简美味版)

简介

如果你和我一样是个极具情怀的吃货.
如果你和我一样是个极具智慧的懒人(自以为智慧的也算)。
如果你满足了以上两点如果,就算你连电饭煲都用不好,
那么你也必须试一试这道惊天泣地的懒人+料理小白版特供老鸭汤!!!
玛德,怎么废话越发多了,是吃货后遗症么?

用料  

老鸭or嫩鸭 老鸭香醇,嫩鸭细嫩,爱咋咋地
酸萝卜 市场有卖,越老越醇,一般两块就好
白菜芯 一棵
适量
花椒 不会不懂什么叫“适量”吧?
没有盐
没有味精
没有其他

懒人老鸭汤(料理小白同样适配的极简美味版)的做法  

  1. 将鸭肉斩块洗净(菜市有专门代工处理的可以帮忙处理,但需要注意的是,回家还是要自己再清洗两遍,安全卫生就别偷懒了,懒鬼们)

    懒人老鸭汤(料理小白同样适配的极简美味版)的做法 步骤1
  2. 锅中放入清水烧开,将清洗好的鸭肉放入锅中煮沸,三分钟后捞起沥干,废水倒掉
    此步骤可以去除鸭血腥味,净化食材

    懒人老鸭汤(料理小白同样适配的极简美味版)的做法 步骤2
  3. 趁刚刚煮鸭的时间,把酸萝卜切片,完全不需要刀工的哦

    懒人老鸭汤(料理小白同样适配的极简美味版)的做法 步骤3
  4. 作为这道菜的唯一调味料:老姜(洗净拍扁),花椒
    目的也在与去除鸭肉特有的腥味,使汤味儿醇厚

    懒人老鸭汤(料理小白同样适配的极简美味版)的做法 步骤4
  5. 最复杂的一步是-----把它们(鸭肉,萝卜,姜花椒)一起放入锅中(注意水量要足,一次加够),大火煮沸后转小火,上盖

    懒人老鸭汤(料理小白同样适配的极简美味版)的做法 步骤5
  6. 接下来,你可以走出厨房,找个妹子聊个天,调个情什么的,当然,像我这样的单身汉子一般只能这样→

    懒人老鸭汤(料理小白同样适配的极简美味版)的做法 步骤6
  7. 两个小时左右,将白菜剥掉外衣,,露出雪白诱人的内芯,(呃,,,我发4不是无意的)掰开洗白白后,,把她扔进汤锅里!

    懒人老鸭汤(料理小白同样适配的极简美味版)的做法 步骤7
  8. 五分钟后你就可以干你想干的事儿了,别说你不懂

    懒人老鸭汤(料理小白同样适配的极简美味版)的做法 步骤8

小贴士

1,是的,你没有看错,不用放盐,市场上的酸萝卜都是很有味道的,利用萝卜里的盐分就足以让整锅汤有滋有味了,这道菜的精髓就在于,tm的连盐都不用放!
2,贴士1为一般情况,请酌情处理,如有违和,保留最终解释权
3,鸭肉性寒、味甘,特别适用与夏季食用,且鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化,据说其分子结构可与橄榄油媲美,美容养颜还不长胖哦,具体问度娘
4,你能坚持看到这里说明你是一个极有忍耐天赋的孩子,我看到你对美食的渴望,那么请勇敢的开始你的料理之旅吧!

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