味增素面

2 人做过这道菜
用的台湾产的全麦面条,冷冻在冰柜里的那种。煮出来口感非常爽滑劲道。大赞!

用料  

全麦面条
味增
油豆腐
娃娃菜
番茄
日本昆布酱油浓缩汁

味增素面的做法  

  1. 锅内水煮开,下面条和油豆腐。

  2. 面条将熟时下娃娃菜和番茄。

  3. 最后将半勺味增装入滤网沉入汤中,用勺子碾化。

  4. 滴几滴昆布酱油浓汁调味。

  5. 出锅,趁热开吃!

小贴士

味增酱最后放可以保证营养成分不致因煮时间太长引起变化。
隔着滤网用勺子碾化可以令味增分布均匀不结块。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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味增素面的答疑

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