清蒸鸦片鱼头

2 人做过这道菜
烧的不错啊,在自己意料之外。。很喜欢这菜。。。而且在鱼头下面加了豆腐。。也很好吃

用料  

鱼头
料酒
蒸鱼豉油
豆腐

清蒸鸦片鱼头的做法  

  1. 鸦片鱼头去除腮后清洗干净;用料酒、少量盐和糖、葱、姜腌制15分钟后备用

    清蒸鸦片鱼头的做法 步骤1
  2. 碗里放上豆腐,再把腌好的鱼头放进碗里

    清蒸鸦片鱼头的做法 步骤2
  3. 锅里烧水,水沸腾后将鸦片鱼头放入,盖好盖子,大火蒸

    清蒸鸦片鱼头的做法 步骤3
  4. 锅里倒入蒸鱼豉油,微沸后淋在蒸好的鱼头上;顺便在鱼头上洒些葱花 ,锅烧热,倒入油,油热后直接将油淋在鱼头上就可以上桌了

    清蒸鸦片鱼头的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

清蒸鸦片鱼头所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
40 收藏


清蒸鸦片鱼头的答疑

关于清蒸鸦片鱼头的做法还有疑问? 提一个问题