香蒜面包

3 人做过这道菜
好基友墨墨提供哒,非常好吃~~法棍面包的烤法很多,但是先用洋葱煎过之后,面包吸了洋葱油之后,就比一般的烤法要香很多~

用料  

蒜瓣 20瓣
法棍面包 2个
香草碎,罗勒碎 少量
橄榄油 少量
紫皮洋葱 1个
黄油 小块
少许

香蒜面包的做法  

  1. 蒜瓣20瓣,捣成蒜泥,加盐、罗勒、香草、橄榄油,做成调料油腌渍30分钟待用;

  2. 香草碎等香料碎(或现成的香草沙拉调料碎)加适量食盐,做成调料粉待用;

  3. 法棍面包切斜条,紫皮洋葱切丝,黄油切片待用;

  4. 平底锅开火,加入黄油条,倒入2汤匙橄榄油,油6成热的时候倒入洋葱丝,煸炒出香味,改小火,码放上面包,让面包吸收洋葱油,3分钟后取出放进铺垫好锡箔纸的烤盘中;

  5. 将调料油中的蒜泥挑出抹在没有吸收洋葱油的面包片另一边,再刷上调料油;

  6. 烤箱预热180°预热10分钟后,将面包盘放进烤箱中,维持180°烤5分钟,打开烤箱在面包上撒上调料粉,再推进烤箱烤5分钟;

  7. 看到面包上蒜泥呈金黄色,并且飘出香料香味即可。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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