香菇肉饼

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用料  

香菇肉饼的做法  

  1. 香菇和肉都洗净切小

    香菇肉饼的做法 步骤1
  2. 香菇和肉一起剁碎,加盐、糖、姜粉、酱油以及一点点油搅拌均匀,然后平摊到碟中

    香菇肉饼的做法 步骤2
  3. 锅中水烧开后,把肉饼放锅中盖锅盖隔水蒸

    香菇肉饼的做法 步骤3
  4. 蒸约20分钟左右就熟了

    香菇肉饼的做法 步骤4

小贴士

1.猪肉中如加入肥肉,肉馅就不需要加食用油了,加油是为了不让瘦肉饼太干;2.肉饼摊到碟子中尽量摊得均匀和薄些,蒸的时间长短取决于肉饼的厚度。

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