木耳炒木耳菜

2 人做过这道菜
木耳菜是很久以前就有的一种蔬菜。她的叶子成圆形,肥厚而黏滑,长的有点像木耳的感觉,所以人们管它叫木耳菜。木耳菜的嫩叶烹调后清香鲜美,口感嫩滑。木耳菜的钙含量很高,且草酸含量极低,是补钙的优选经济菜。
黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的作用降低血粘,软化血管,使血液流动动畅,减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用,经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能,黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性,植物碱能协同这些分泌物催化结石,润滑肠道。

用料  

木耳炒木耳菜的做法  

  1. 黑木耳提前浸泡3小时,泡好后掰成一片一片的

  2. 木耳菜择好洗净

  3. 将四个蒜瓣用蒜茸器压好成茸

  4. 炒锅倒入适量油,将一半的蒜茸煸香后下食材一起下锅翻炒,放适量盐后翻炒至木耳菜塌秧放少许鸡精和剩下的一半蒜茸即可,

小贴士

木耳炒木耳,但此木耳非彼木耳!营养丰富....

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
38 收藏


木耳炒木耳菜的答疑

关于木耳炒木耳菜的做法还有疑问? 提一个问题