乡味坊-温州姜酒索面

16 人做过这道菜
少时过生日,吵着要母亲煮一碗索面再加一个鸡蛋, 生日的时候,就已经无比开心了,

至今回想起来,那种味道还是很难以忘怀。年长之后,出了家门,背井离乡,每到过生日的时候,几度想起那儿时的味道,深感困扰,故此每次回家都带好几斤在身边.以备不时之需.

念及于此,或许有很多像我一样的人,所以特地寻访优质的索面,得以让与我相同经历的人,以解思乡之苦。

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用料  

索面 适量
姜末 适量
肉片 适量
香菇干 适量
黄花菜干 适量
鸡蛋 2个
小白菜 适量
虾皮 适量

乡味坊-温州姜酒索面的做法  

  1. 1:锅加热,放入菜油烧开,放入姜末,肉片,翻炒2分钟.冲入少量黄酒,加入开水.加入适量的鸡精,味精,少许盐.倒入鸡锅.

    乡味坊-温州姜酒索面的做法 步骤1
  2. 2:锅加入开水,烧开,放入索面,过滤2分钟.捞出,放入鸡锅里.

    乡味坊-温州姜酒索面的做法 步骤2
  3. 3:煎2个蛋,放在面上即可.

    乡味坊-温州姜酒索面的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 17 作品

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