隔夜冷咖喱

7
人做过这道菜

简介

特别爱吃隔夜咖喱 搁置一夜 第二天做好热气腾腾的米饭 软糯的微微的带一点水分 来两大勺冷咖喱 别提多好吃了 味道更浓郁 哦也!
为了味道更好 基本要提前两天准备 第一天腌制肉 第二天放咖喱
配比的话 按照咖喱盒子上的比例就行

用料  

咖喱酱或粉(S&B酱 或者泰国咖喱粉) 适量
鸡肉 适量
研磨黑胡椒 适量
盐,生姜,白胡椒粉,糖 适量
综合香料 可有可无
洋葱 我会放很多
土豆 看季节 面的话可以有
胡萝卜 看喜好
独头蒜和大半蒜 独头蒜在p.s.里
生姜,白胡椒粉,糖
椰浆或者椰汁 懒得出去 直接用的椰树
黄油或食用油

隔夜冷咖喱的做法  

  1. 我用的鸡腿和鸡膀根 去骨 切块
    在细头用刀划一圈 然后把肉翻出来 割掉
    鸡骨头不要扔 一起腌

    隔夜冷咖喱的做法 步骤1
  2. 大蒜切碎 生姜切片(我是那种会在做菜之前把姜挑出来的人...所以切片方便 爱吃的同学可以切丝 更好入味 姜是好东西)加到鸡肉里 加上现磨黑胡椒 白胡椒粉 盐 糖 香料 拌匀盖上盖子放冰箱一夜

    隔夜冷咖喱的做法 步骤2
  3. 等鸡肉一觉睡醒之后 准备炒制的配料 独头蒜一分四 洋葱土豆胡萝卜切块
    一小块黄油热锅 放洋葱 炒软乘出 留着煮
    一块黄油 炒胡萝卜微微变色 下土豆 炒到用筷子能戳动土豆 乘出
    一块黄油 炒腌制的鸡肉 炒到变色 鸡肉边有点焦焦的 放配料(炒好的土豆胡萝卜)然后加盐 黑胡椒  继续翻炒几下 加椰汁和洋葱 开锅以后加咖喱块 慢慢煮一会 用勺子翻搅 不用加别的 自己会有浓稠度

  4. 煮好的咖喱装盆 恩你们没看错 我做了一盆~\(≧▽≦)/~ 最好是那种铝制的 凉的快 基本凉了以后就可以放冰箱了 其实家里阴面如果不那么热放在窗台上最好

    隔夜冷咖喱的做法 步骤4
  5. 当咖喱一觉醒来 我们做好一锅热气腾腾的米饭 放上自己觉得足以的咖喱 骨头神马的顺手啃了吧 好吃 真的 然后把咖喱彻底拌入米饭里 这时候两者都变得温热 开吃吧您内!

    隔夜冷咖喱的做法 步骤5

小贴士

1.没有椰浆牛奶也行 其实我觉得椰树真的可以有 味道不错
2.独头蒜神马的 完全是我个人喜好 因为蒜熟了真的很好吃 比如三杯鸡里 比如烤蒜 比如红烧鱼里..
3.鸡骨头如果没切碎就不要扔掉 而是一起做了 既不浪费还好吃
4.黄油热量高 食用需谨慎

隔夜冷咖喱的留言

关于隔夜冷咖喱的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 7 个作品

 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
24 收藏

作者槿之上的其他菜谱