糖醋汁鱿鱼

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简介

鱿鱼整只食用的话,我比较喜欢挑母的,就是鱿鱼身体分略宽里面带鱿鱼籽,如果是公的话是瘦长型的。新鲜的鱿鱼会是银光闪闪的,若不新鲜煮后就会掉头。

用料  

鱿鱼 300
蒜糖醋盐鸡精辣椒 适量

糖醋汁鱿鱼的做法  

  1. 鱿鱼提前去除里面的墨籽。蒜切碎备用

  2. 水烧开,入鱿鱼煮2分钟熟后捞出。然后用凉开水冲一次就可装盘

  3. 糖醋汁:蒜蓉、糖醋1:2比例,盐鸡精辣椒适量调制。

  4. 食用时取鱿鱼沾着吃的哦

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