牛奶糊材料:
牛奶,淀粉30克,白糖,炼乳
将淀粉和白糖均匀拌入牛奶中
拌好后入锅
小火搅拌牛奶糊
直到出现浓稠的纹理
转移到铺有保鲜膜的容器内
最好是方形的,比较好切块儿
待牛奶糊凉了后,放到冰箱冷冻
牛奶糊冻成块状后取出(约1-2个小时)
面糊材料:面粉+淀粉30克+泡打粉+适量水
不规则的调成糊状,提起面糊,落入碗中纹理不会立刻消失
另取一盘子铺适量淀粉
将牛奶切块
我的一共切了20块
牛奶块均匀裹上干淀粉
再均匀裹一层面糊
大火烧油至5-6成热转小火
依次放入裹好的牛奶块,一次不要放过多
炸至两面金黄,出锅,沥油
裹上满满一层炼乳~
满足了~(ˇˍˇ)~
以上留言由作者回复后显示