芝士炖蔬菜

0
人做过这道菜

简介

菠菜,洋蓟及蘑菇搭配两种马苏里拉奶酪及奶油奶酪,放入烤箱烤15分钟,是一道简单的家庭食谱。

用料  

菠菜
马苏里拉奶酪 1杯
蘑菇 400克
洋蓟 14oz
酸奶油 1/2 杯
奶油奶酪 200克
黄油
橄榄油

芝士炖蔬菜的做法  

  1. 将菠菜煮熟,放在碗里

    芝士炖蔬菜的做法 步骤1
  2. 将蘑菇切片

    芝士炖蔬菜的做法 步骤2
  3. 洋蓟切块

    芝士炖蔬菜的做法 步骤3
  4. 在平底锅里,放入黄油后,加入奶油奶酪

    芝士炖蔬菜的做法 步骤4
  5. 待奶酪融合后,倒入蘑菇,洋蓟及菠菜

    芝士炖蔬菜的做法 步骤5
  6. 翻炒一下,在倒入马苏里拉及酸奶油

    芝士炖蔬菜的做法 步骤6
  7. 煮熟后,从平底锅里取出,倒在陶瓷锅里,再将3/4的马苏里拉奶酪铺在蔬菜上层。

    芝士炖蔬菜的做法 步骤7
  8. 烤箱用180度热度烤15分钟,或是烤到表面出现泡沫状态。

    芝士炖蔬菜的做法 步骤8

小贴士

关于马苏里拉(Mozzarella)奶酪
是意大利南部坎帕尼亚(Campania)和那布勒斯(Naples)地方产的一种淡味奶酪,真正的Mozzarella奶酪是用水牛奶制作的,不过现代比较常见的是普通牛奶的制品,普通牛奶的制品色泽淡黄,含乳脂约50% (百度百科)

芝士炖蔬菜的留言

关于芝士炖蔬菜的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 
该菜谱创建于
132 收藏

作者ExpatCucina丹妮的意大利厨房的其他菜谱