淡菜萝卜豆腐汤

简介

非常鲜美的一道菜,关键里面还有满满的爱哦,希望看我菜谱的亲们,都可以幸福哈~

用料  

淡菜萝卜豆腐汤的做法  

  1. 淡菜用清水浸泡一个小时以上。将泡好的淡菜去处杂质,洗净。

  2. 干香菇泡发洗净,枸杞冲洗干净,萝卜切成手指粗细的条状。

    淡菜萝卜豆腐汤的做法 步骤2
  3. 炒锅置火上,倒油,(比平时炒菜稍微略少一点),热油下淡菜略微翻炒。

  4. 加清水,大火烧开,水要一次加够。

  5. 移入砂锅里,中火烧开后小火慢炖30~40分钟。

  6. 在此期间,另烧一锅开水,将萝卜略烫后捞出。

    淡菜萝卜豆腐汤的做法 步骤6
  7. 半个小时以后,将掠过水的萝卜和枸杞一起倒入汤中,烧开后,再次用微火炖20~30分钟。

    淡菜萝卜豆腐汤的做法 步骤7
  8. 四十分钟以后将豆腐香菇加入锅中,加盐,开锅后用微火炖20~30分钟。可以出锅了。

小贴士

淡菜很鲜美,具有治疗虚劳疲伤,精血衰少,腰痛等功效,适合很多人吃哦~
豆腐稍微晚一点下,因为很容易熟。

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