意大利香葱奶酪面包条

简介

浓浓的奶酪香加上淡淡的香葱~~美味不可阻挡!!

用料  

高筋面粉 250g
30g
牛奶 270g
2g
酵母 3g
黄油 25g
意大利巴马臣奶酪 20g
香葱 适量
芝士片 2片
蛋液 适量

意大利香葱奶酪面包条的做法  

  1. 除黄油外所有材料混合,揉至面筋扩展,加入软化的黄油。继续打至完全阶段

  2. 团揉圆,放入抹油的容器。38度发酵约2小时

  3. 把发酵好的面团排出空气,分成6份揉圆,进行15分钟中间发酵。

  4. 取一个中间发酵好的面团,放在案板上,擀成长条状,把巴马臣奶酪切成末,洒在长条面片上,把面片从一头卷起,成长条状。

    意大利香葱奶酪面包条的做法 步骤4
  5. 按此方法做好所有6根面包条以后,把整形好的面团进行最后发酵,发酵40分钟左右,直到面团变成原来的2倍大

  6. 在发酵好的面包胚上刷上蛋液,把小香葱碎和巴马臣奶酪碎混合洒在发酵好的面包上

    意大利香葱奶酪面包条的做法 步骤6
  7. 把芝士片切成条摆在面包上

    意大利香葱奶酪面包条的做法 步骤7
  8. 最后在面团上挤上线条状的沙拉酱

    意大利香葱奶酪面包条的做法 步骤8
  9. 巴马臣奶酪是这种包装的

    意大利香葱奶酪面包条的做法 步骤9
  10. 放入预热好180度的烤箱,烤约15分钟,等面包表面成金黄色

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