牛肝菌炒肉

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简介

云南名菜,极品山珍。2011年3月22日

用料  

牛肝菌炒肉的做法  

  1. 牛肝菌泡发切片

  2. 肉切片裹淀粉

  3. 肉片用大油滑开

  4. 加入牛肝菌一起用水焖

  5. 收汁后加调料起锅

小贴士

这里用的是黄牛肝,野生最好
选用带筋猪肉,肉片越薄越好。

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