能馋死人的肉酱做法

6 人做过这道菜
拌面拌饭都超级棒的

用料  

猪腿肉末
洋葱
蒜头
番茄
豆瓣酱
番茄酱
生抽
老抽
白糖
白胡椒粉
辣椒粉
料酒
黄瓜渣
胡萝卜渣

能馋死人的肉酱做法的做法  

  1. 洋葱切小块,蒜头切末,番茄不去皮切小块

  2. 锅中放适量油,放蒜末小火爆香

  3. 放肉末拌炒至变色,放豆瓣酱适量拌炒

  4. 放洋葱小火爆香,炒出香味

  5. 生抽适量,老抽一点点,适量料酒,适量清水,没过肉即可,大火煮开

  6. 放番茄粒,倒入黄瓜渣和胡萝卜渣

  7. 拌匀煮开,放适量盐跟一点点白糖调味

  8. 大火煮8分钟,再转小火炖煮到汤汁开始稠

  9. 放一点番茄酱,适量白胡椒粉,一点点辣椒粉小火煮至自己喜欢的稠度即可

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

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