盆栽拉茶

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简介

拉茶是一种源于马来西亚印度后裔的日常饮品,原理是就是把煮好的奶茶,利用两个杯子从高处把茶拉来拉去,重复多次而成,这样才能做出外观犹如泡沫咖啡cappuccino的马来拉茶。
将盆栽与拉茶结合是一种别出心裁而又显得可爱的喝法。
于是,从马来西亚归来的第一件事就是炮制盆~栽~拉~茶~啦~~
(p.s.没有步骤图亲们将就吧!!)

用料  

沙巴红茶(或者国内的立顿红茶也可)
荷兰黑白奶
淡奶油
奥利奥去陷纯饼干
新鲜薄荷叶(可有可无)

盆栽拉茶的做法  

  1. 将红茶放入热水中煮沸5分钟,待味道全出后摊凉至7成。

  2. 加入荷兰黑白奶,与红茶混合后另取一个干净的水杯将混合体反覆倒在茶杯间,两只茶杯距离越远,泡沫就越细致。(如此约7回)

  3. 在泡沫存在的同时,将淡奶油打至7成,并倒入拉茶中。

  4. 将奥利奥纯饼干碾碎,撒在步骤3的成品上。

  5. 最后将洗净的薄荷叶插在盆栽拉茶上面,大功告成!

  6. 好好享受这细腻又美好的东东吧~嘻!

小贴士

能买到沙巴红茶(马来西亚当地的一款红茶)的亲们尽量用沙巴红茶哦~~因为跟国内红茶味道是有点点不一样的~~喜欢冰的朋友可以将奶茶冰冻后再做!但是暖暖的也很好喝!~

盆栽拉茶的留言

  • 小泥巴612  3年前  
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    荷兰黑白奶可以用别的牛奶代替吗?
    作者回复 3年前  
    我觉得用黑白奶的口感更好~~但是其实用炼奶或全脂奶都可以的,就是味道没那么浓郁~~~

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